Home » Recepty pivní, Vybíráme

KRALUPSKÉ TMAVÉ – autor: Petr Klíma

24. Březen 2010 Bez komentáře

KRALUPSKÉ TMAVÉ – autor: Petr Klíma
Objem várky 20 litrů. Vařeno dekokčně na dva rmuty. Kvašení spodní.
Slady:
Český světlý (plzeňský) – 4,43 kg
Černý – 0,10 kg
Mnichovský – 0,39 kg

Průběh vaření, prodlevy, doba chmelovaru i použité kvasnice jsou stejné jako u Zlatého ležáku.
Chmelení:
14 gramů Premiant + 21 gramů Žatecký poloranný červeňák 10 minut po začátku varu
17 gramů Žatecký poloranný červeňák přidáno v polovině varu
6 gramů Žatecký poloranný červeňák přidáno 10 minut před koncem

Comments are closed.

viagra